ไปเที่ยวสิงคโปร์ทั้งที นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวสวยๆ แล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่เราไม่ควรพลาดไปเลยนั่นก็คือ การชิมของอร่อยของประเทศนั้นๆ ยังไงล่ะคะ วันนี้เลยจะพาไปรู้จักกับอีกหนึ่งของอร่อยในสิงคโปร์ นั่นก็คือ หมูแผ่น หรือที่ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า Bak Kwa (บักกวา) นั่นเองค่ะ เป็นของกินขึ้นชื่ออีกหนึ่งอย่างที่อร่อยไม่แพ้ ข้าวมันไก่ สิงคโปร์เลยล่ะ ซึ่งต้องบอกเลยไม่ว่าจะเดินเล่นย่านไหนก็มักจะเจอร้านขายหมูแผ่นอยู่เต็มไปหมด เพราะเป็นของกินยอดนิยมของคนสิงคโปร์เขาเลยล่ะ ไม่ว่าจะซื้อไปทานเอง หรือจะเป็นของฝากก็ได้เช่นเดียวกัน พูดมาซะขนาดนี้แล้วอยากรู้กันแล้วใช่ไหมล่ะว่า เขาจะมีร้านขายอยู่ที่ไหนบ้าง ว่าแล้วก็มาดู 7 ร้าน หมูแผ่น สิงคโปร์ เจ้าอร่อยสูตรดั้งเดิมที่เราคัดมาให้กันเล้ยยย!
1. Bee Cheng Hiang
ขอเริ่มต้นเช็คลิสต์ หมูแผ่น สิงคโปร์ เจ้าอร่อยกันที่ Bee Cheng Hiang เป็นร้านดังที่คนสิงคโปร์รู้จักกันดีเลยค่ะ เพราะเขาก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ. 1933 มีหมูแผ่น สิงคโปร์ให้เลือกมากมาย ซึ่งทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% โดยไม่ใส่สารกันบูด สารที่ทำให้เนื้อนุ่ม หรือผงชูรสใดๆ รับรองได้เลยว่าความอร่อยมาจากธรรมชาติล้วนๆ แถมยังมีสาขามากกว่า 300 สาขา ใน 11 ประเทศ! อีกด้วยนะ และนอกจากที้รานเขาก็ยังมีของทานเล่นอื่นๆ เช่น หมูหยอง กุนเชียง และขนมกรุบกรอบอีกมากมายเลย
- ราคาประมาณ : 500 กรัม 34.50 SGD
- Facebook : https://www.facebook.com/beechenghiangsingapore
- เช็คสาขาได้ที่ เว็บไซต์ : https://www.beechenghiang.com.sg/
2. Lim Chee Guan
มาถึงอีกร้านที่ดังไม่แพ้กันก็คือ Lim Chee Guan ร้าน หมูแผ่น สิงคโปร์ ที่มีชื่อเสียงและอร่อยที่สุดในประเทศ ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1938 ความอร่อยของเขานั้นก็วัดได้จากการที่คนไปต่อคิวรอซื้อแบบยาวเหยียดอยู่เสมอ ส่วนซิกเนเจอร์ของเขาก็คือ หมูแผ่นสไลด์บางย่างบนเตาถ่าน จนได้เนื้อหมูแผ่นที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ที่สำคัญคือกลิ่นหอมเตะจมูกสุดๆ มีทั้งรสหวานและรสบาร์บีคิว นอกจากนี้ก็ยังมีแบบที่ทำจากเนื้อสัตว์อื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว ไก่ กุ้ง และปลาอีกด้วย สำหรับร้านนี้จะมีอยู่ 4 สาขา ได้แก่ New Bridge Road และ People’s Park Complex ในย่านไชน่าทาวน์, ห้าง ION Orchard และ Jewel Changi Airport ห้างใหม่ติดกับสนามบินชางงี แวะไปซื้อกัน
- ราคาประมาณ : 500 กรัม 31 SGD
- Facebook : https://www.facebook.com/limcheeguanofficial/
- เช็คสาขาได้ที่ เว็บไซต์ : https://www.limcheeguan.sg/
3. Kim Joo Guan
ร้านหมูแผ่น สิงคโปร์ Kim Joo Guan เจ้าเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1977 ซึ่งเป็นกิจการของครอบครัวที่ส่งต่อกันมาถึงสี่ชั่วอายุคนกันเลยทีเดียว โดยมีต้นกำเนิดจากมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน กับสูตรการทำหมูแผ่นที่ยังคงรักษารสชาติแบบดั้งเดิมไว้ได้เป็นอย่างดี และเจ้านี้ยังเป็นผู้ผลิตหมูแผ่น สิงคโปร์ให้กับแบรนด์ต่างๆ ที่มีชื่อเสียงในสิงคโปร์อีก 5 แบรนด์เลยด้วย เมนูซิกเนเจอร์ของเขาก็คือ หมูแผ่นแบบดั้งเดิม ที่ใช้เนื้อหมูสดออสเตรเลีย 100% เลี้ยงด้วยธัญพืช และยังเป็นเนื้อหมูแช่เย็นแทนการแช่แข็งเพื่อรักษารสชาติ หมักด้วยเครื่องปรุงอย่างดีแล้วนำไปย่างบนถ่านที่ร้อนจัด จนได้เป็นหมูแผ่นที่หอมอร่อย ใครสนใจอยากไปลิ้มลองรสชาติความอร่อยก็ให้ไปที่ Kim Joo Guan มีด้วยกัน 2 สาขา คือที่ ถนน South Bridge และ Royal Square @ Novena แวะไปซื้อมาชิมกันได้
- ราคาประมาณ : 500 กรัม 31.50 SGD
- Facebook : https://www.facebook.com/kimjooguan
- เช็คสาขาได้ที่ เว็บไซต์ : https://www.kimjooguan.com/
4. Kim Hwa Guan
ไปหาของอร่อยกันต่อที่ร้าน Kim Hwa Guan หรือ Kim Hua Guan ร้านหมูแผ่น สิงคโปร์ ที่นี่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1969 จุดเด่นของที่นี่ก็คืองเราสามารถเห็นกรรมวิธีได้ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมหมูแผ่น การย่าง การระบายความร้อน ไปจนถึงการแพ็คเป็นอีกหนึ่งร้าน หมูแผ่น สิงคโปร์ ยอดนิยม โดยเฉพาะช่วงตรุษจีนจะขายดีมาก เมนูซิกเนเจอร์ของร้านก็คือ หมูสับแผ่น ซึ่งจะบางกว่าหมูแผ่นทั่วไป เนื้อนุ่มมาก และหวานเล็กน้อย สำหรับสาขาร้าน Kim Hwa Guan มีอยู่ 3 พิกัด ได้แก่ อยู่ในย่าน Toa Payoh, New Market Road และ Balestier Road
- ราคาประมาณ : หมูสับแผ่น 500 กรัม 29 SGD, หมูแผ่น 500 กรัม 32 SGD
- Facebook : Kim Hua Guan Food Industries Pte Ltd
- เช็คสาขาได้ที่ เว็บไซต์ : https://khg.com.sg/
5. Kim Hock Guan
มาอร่อยกันต่อที่ร้าน Kim Hock Guan ได้ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1905 นับว่าเป็นร้าน หมูแผ่น สิงคโปร์ ที่เก่าแก่ที่สุดอีกหนึ่งเจ้าเลยค่ะ เพราะเปิดมายาวนาน 100 กว่าปี! เรื่องความอร่อยของเจ้านี้คือจะใช้เนื้อส่วนหลังของหมูที่ไม่ติดมันเท่านั้น เขาจะไม่ใช้หมูสับ หมักด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพ จนได้เป็นหมูแผ่นที่หอมนุ่ม ด้วยรสชาติดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์ มีให้เลือกทั้งรสบาบีคิว รสเผ็ด และยังมีเบคอน หมูยอง และไก่สไลซ์อีกด้วย มีสาขาเล็กๆ อยู่ตามตลาดต่างๆ ส่วนสาขาใหญ่ที่แนะนำอยู่ที่ถนน Bencoolen ในย่าน Bugis นั่งรถไฟ MRT มาลงที่สถานี Bugis หรือ Rochor ได้เลย
- ราคาประมาณ : 500 กรัม 31.50 SGD
- Facebook : https://www.facebook.com/kimhockguantraditionalbakkwa
- เช็คสาขาได้ที่ เว็บไซต์ : https://www.kimhockguan.com.sg/
6. Sang Hock Guan
มาถึงร้าน Sang Hock Guan ร้านเก่าแก่ซึ่งเป็นธุรกิจเล็กๆ ของครอบครัวที่ทุ่มเทให้กับการคิดค้นกรรมวิธีการทำหมูแผ่น สิงคโปร์ให้อร่อยถูกปากลูกค้ามาเป้นเวลานาน เป็นร้านสไตล์ดั้งเดิม ตั้งอยู่ในย่าน อัง โม เกียว (Ang Mo Kio) ถึงแม้ว่าจะเป็นร้านเล็กๆ แต่บอกเลยว่ารสชาติของเขาก็มะรรมดาเลยค่ะ เพราะทั้งอร่อย หอม และเนื้อหนานุ่ม แบบที่ว่าถึงจะผ่านไปหลายวันแล้วแต่รสชาติก็ยังอร่อยเหมือนเดิมเลยด้วย
- ราคาประมาณ : 1 กิโลกรัม 52 SGD
- Facebook : Sang Hock Guan Dried & Minced Pork
- พิกัด : https://goo.gl/maps/RsAR4f1AomPUb5Hw8
7. Bee Kim Heng
ปิดท้ายกันที่ร้าน Bee Kim Heng ร้านอร่อยแห่งย่านไชน่าทาวน์ที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1951 ซึ่งเป็นร้านที่มีชื่อเสียงทั้งในหมู่คนสิงคโปร์และนักท่องเที่ยวเป้นอย่างมาก เพราะหมูแผ่นที่มีคุณภาพย่างจากเตาถ่าน 100% ในส่วนของตัวหมูแผ่น สิงคโปร์ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยมาก มาพร้อมรสหวานที่ปลายลิ้น จึงทำให้อร่อยได้แบบไม่มีเบื่อ ถ้าอยากชิมก็ตามไปชิมได้ที่ People’s Park Food Centre ศูนย์อาหารในย่านไชน่าทาวน์เลยค่ะ
- ราคาประมาณ : 500 กรัม 32 SGD
- Facebook : https://www.facebook.com/beekimheng/
- เว็บไซต์ : https://beekimheng.com/
เพื่อนๆ อาจจะเห็นว่าหน้าตาของหมูแผ่น สิงคโปร์ แต่ละร้านก็เหมือนๆ กันใช่ไหมล่ะคะ เราเลยอยากแนะนำว่าลองไปชิมดูก่อน ชอบร้านไหนก็ซื้อกลับมาเป็นของฝากให้ครอบครัวหรือเพื่อนๆ กันได้เลยค่ะ แต่ถ้าไม่อยากตามหาให้ยุ่งยาก หรือเสียเวลาเที่ยวของเรา ในสนามบินชางงีก็มีขายอยู่เหมือนกัน ถือว่าเป็นอีกหนึ่งของอร่อยในสิงคโปร์ที่อร่อยถูกปากคนไทยแน่นอน อย่าลืมซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านกันด้วยนะจ๊ะ แบ่งปันความอร่อยกันเนอะ! คอนเทนต์หน้าเราจะพาไปเที่ยวประเทศไหน และสถานที่สำคัญ น่าสนใจ ที่ไหนมาฝากอีกสามารถติดตามได้ทาง globevisits
- 10 ที่เที่ยวจีน 2024 ไปสัมมผัสหิมะ ได้ฟีลเหมือนยุโรป แต่ไม่ต้องจ่ายแพง - August 2, 2024
- คนไทยเที่ยวอินเดีย ฟรี! ค่าธรรมเนียมวีซ่า e-tourist visa - July 12, 2024
- เตรียมปักหมุด 8 สวนสนุก ญี่ปุ่น สนุกสุดมันส์ได้ทั้งครอบครัว - July 8, 2024